Molts sectors es veuran afectats per aquests dies de poca activitat i quan pensem en aquest fet no ens ve al cap el sector alimentari, però…i els productors de calçots? S’estan deixant i es deixaran de fer moltssimes calçotades però tinguem en compte que els calçots també els podem cuinar a casa! Aquí us deixem […]
Batch Cooking amb molta previsió Aquests dies a casa ens poden donar la possibilitat d’avançar feina en molts sentits. I a la cuinat Hi heu pensatt Heu sentit a parlar del batchcooking últimament? Aquesta és una paraula que es refereix al fet de cuinar un dia 3 hores per tota la setmana. I si ara […]
Ingredients (20 unitats petites) 150g de focs de civada 100g d’avellanes mòltes 1 plàtan madur 40g d’oli de coco verge extra 2 cull.soperes de xarop d’atzavara o mel 30g de nabius deshidratats 3 quadrats de xocolata mín.70% cacau esmicolats Preparació: Pre-escalfem el forn a 180o. Pelem el plàtan i l’aixafem amb una forquilla. Hi afegim […]
Com porteu el confnamentt Dona-li la volta a la situació i aprofta per gaudir amb tot allò que sempre desitges fer però que no fas per falta de temps! Avui us deixem una recepta de la Sara Romero tècnica del cDir-Gimbe, recomanada per la nostra nutricionista Laura Pérez, sense sucres afegits i ideal per esmorzar […]
Com a nutricionistes volem posar el nostre granet de sorra per aquests dies estranys en els que estem, perquè allò tant preuat com és el temps sigui una oportunitat per tenir cura de nosaltres i de la nostra alimentació. Algun d’aquests són: Mantenir els horaris habituals dels àpats, ja que t’ajudarà a regular la sensació […]
Recepta de la setmana! Carxofes amb encenalls de pernil salat, tomàquets i orada a la llimona al forn –Ingredients (per a dues persones); – 2 carxofes grans – 10 tomàquets xerries – 4 talls de pernil ibèric – 1 orada gran – 1 llimona – sal sense refinar – pebre – all en pols Preparació: […]
Recepta de la bona! Pa de pessic de plàtan i dàtil Ingredients: 250g de farina integral o farina de coco/farina d’ametlla (si vols prescindir del gluten) 2 plàtans grans madurs 50g de dàtils Medjool 1 iogurt natural 80 mL d’oli d’oliva verge extra 4 ous de qualitat (número 0 o 1) 1 sobre de llevat […]
Com ja sabeu el Poke Bowl es un plat típic de Hawaï compost de 5 parts. Es tracta d’agafar un bol profund i posar-hi els següents aliments en ordre i col·locats per grups, de manera que no es barregen entre ells: 1- Base de CEREAL, el mes típics són l’arròs i la quinoa. 2-Una part […]
Xerrada a càrrec del servei de nutrició i dietètica d’alternatura Dimarts 25: 9:30h Dimecres 26: 19:30h Lloc: DiR GIMBE Preu soci DiR GIMBE gratuït Preu no soci: 5€
1Descobreix els Tallers i les Xerrades que organitza Alternatura: XERRADES Perdre pes sense perdre salut Dimarts 28 a les 09:30 i dimecres 29 de Gener a les 19:30 Els sucre amagats. Quines alternatives tenim? Dimarts 25 a les 09:30 i dimecres 26 de Febrer a les 19:30 Mites, mentides i mitges […]