Com va el cap de setmana? Us animem a que feu quelcom diferent per celebrar el cap de setmana, això si sempre per cuidar-nos.

Avui us deixem una recepta dolça recomanada per la Laura Díaz tècnica en Dietètca d’Alternatura, sense gluten, sense lactosa i sense sucres afegits. Que tngueu un bon dia!

 

Esponjosos de plàtan i cacau

Ingredients: 1 plàtan madur

1 ou del número o o 1 (si pot ser)

1 cs de cacau pur en pols

1 cs de farina d’arròs

2 quadrats de xocolata 85% cacau

canyella en pols a gust

Toopings: maduixes

Preparació:

1. Pre-escalfem el forn a 200ºC.

2. En bol afegim els ingredients líquids: ou i plàtan aixafat.

3. En un altre bol afegim els ingredients sòlids: la farina d’arròs, el cacau pur, la canyella.

4. Afegim els ingredients sòlids al bol dels líquids a poc a poc mentre anem barrejant.

5. Quan tnguem una massa homogènia, trossegem la xocolata ben petta i l’afegim.

6. Repartm la massa en motlles tpus magdalena.

7. Enfornem a 180ºC durant 15 minuts amb la resistència de dalt i de baix.

8. Un cop fet i refredat, afegim les maduixes trossejades. Bon proft!