Ingredients

Per a 4 unitats mitjanes o 8 mini hamburgueses:
1 tassa d’arròs integral ben cuit
1 pastanaga

1/4 de brócoli ratllat
1 gra d’all
(podeu aproftar el tronc trossejat) 1 cm de gingebre fresc ratllat
1cc de curry
1/2 cc de gingebre mòlt
1/2 cc de sal no refnada d’herbes farina de cigró per l’arrebossat
oli d’oliva verge extra
cc: cullerada de cafè

Preparació:

  1. Pre-escalfem el forn a 180o.
  2. Ratllem la pastanga i el brócoli i trossegem el gra d’all, ho saltem a la paella amb un fl d’oli iun pessic de sal.
  3. En un bol afegim l’arròs, les verdures i les espècies, barregem bé i aixafem amb unaforquilla perquè tots els ingredients formin una massa.
  4. Agafem massa i donem forma de bola que després, amb cura, aplanarem amb el palmell dela mà. Per donar forma d’hamburguesa.
  5. Disposem les hamburgueses a la safata del forn i a sobre d’un paper de forn i les pintemamb un pinzell (o amb els dits) amb oli.
  6. Enfornem 10 minuts perquè quedin daurades i cruixents. I llest!