Avui és una data especial per a vosaltres? Celebreu algun aniversari o alguna altra cosa important? Malgrat que el confnament faci els dies més iguals intenteu fer quelcom especial els dies assenyalats, canvieu la rutna, permeteu-vos un respir, gaudiu amb alguna cosa concreta o feu un àpat diferent, us ajudarà a diferenciar els dies i no perdre la noció del temps.

Ingredients per a una persona:

1 torrada de pa de pagès o pa de coca

1 tomàquet de sucar 1 raig doli d’oliva verge extra 100g de shiitakes o qualsevol tpus de bolets

1 polsim de parmesà ratllat

1 ou del número o o

1 orenga a gust

Preparació:

1. Pre-escalfem el forn a 200ºC.

2. Untem la torrada/pa amb el tomàquet de sucar.

3. Rentem i laminar els shiitakes i els col·loquem per sobre de la torrada.

4. Ratllem el formatge i l’escampem per sobre de la torrada i els bolets.

5. Afegim orenga a gust i amb cura trenquem l’ou i el col·loquem al mig de la torrada.

6. Enfornem fns que la clara del rovell estgui quallada però el rovell no.

I tu, què cuines aquests dies en ocasions especials?

Escriu un comentari o bé entra a la publicació d’Instagram d’alternatura  i comparteix aquesta recepta amb nosaltres!