La recepta es pot guardar varis dies a la nevera i escalfar al moment de menjar. Salut!

Continuem amb el repte dels esmorzars sense pa!

Avui us deixem la recepta del «porridge». En podeu preparar un dia i guarda’t a la nevera us durarà 3-4 dies, llavors només caldrà afegir una mica de beguda vegetal, escalfar i posar els toppings que volguem. I si no ens ve de gust calent el podem menjar fred.

Salut!

Ingredients per a 1 persona:

40-50g de flocs de civada

200 mL (1 got) de beguda de civada sense sucres afegits

1/2 poma

1 branca de canyella

canyella en pols

Topping: escames de coco, cacau pur en pols, crema de cacauet 100%, fruits fresca, fruits secs, fruita deshidratada.

 

Preparació:

  1. Posem en un cassó els flocs de civada amb els 4 volums de beguda de civada, la branca de canyella,  i la poma pelada i tallada a daus petits i escalfem fins a portar a ebullició.
  2. Els coem a foc mig remenant de tant en tant fins que la barreja espesseixi (és millor no tapar el cassó perquè la civada tendeix a pujar i a sobreeixir).
  3. Un cop hagi bullit i espessit retirem del foc.
  4. Podem servir amb els toppings que vulguem.